Matcha. Kuchnia, energia, harmonia. Przepisy z japońską herbatą

Matcha. Kuchnia, energia, harmonia. Przepisy z japońską herbatą to książka o japońskiej sproszkowanej zielonej herbacie, przez wieki zarezerwowanej dla wtajemniczonych, a dziś obecnej w niemal każdej kawiarni. Pokazuje, że matcha świetnie sprawdza się w kuchni nie tylko jako napar, ale też jako składnik deserów, wypieków i dań wytrawnych.

Zalety

• Desery, którym matcha dodaje wyjątkowego smaku
• Wypieki o subtelnym aromacie i charakterystycznym zielonym kolorze
• Potrawy wytrawne, w których matcha zaskakuje delikatną, roślinną nutą
• Matcha latte i napary jako punkt wyjścia do dalszych eksperymentów
• Japońska tradycja przeniesiona do codziennej, domowej kuchni

Dla kogo

Dla miłośników matchy, którzy zamawiają matcha latte tak samo często jak cappuccino i chcą wykorzystać zieloną herbatę w domowej kuchni. Sprawdzi się u osób lubiących piec i eksperymentować z nowymi składnikami, u fanów kuchni japońskiej i u tych, którzy szukają pomysłu na deser o niecodziennym kolorze. To także dobry prezent razem z puszką matchy dla przyjaciółki, która kocha zieloną herbatę i chce wyjść poza kubek naparu. Książkę wydało wydawnictwo Buchmann. Miejsce na półce z książkami kulinarnymi, obok książek o herbacie i kuchni azjatyckiej.