Wiejski stół. Julius Roberts, przepisy na każdą porę roku

Wiejski stół. Julius Roberts, przepisy na każdą porę roku to proste i przemyślane przepisy, które pomagają na nowo połączyć się z naturą i rytmem pór roku. Julius Roberts, kucharz i farmer, pierwsze pokolenie rolników w rodzinie, dzieli się sielskimi opowieściami z życia na farmie i kuchnią domową w najlepszym, nieskomplikowanym wydaniu.

Zalety

• Zima: pieczona dynia z mozzarellą, orzechami laskowymi i szałwią oraz treściwy gulasz z kiełbasy
• Wiosna: pieczona ryba z ziołami i szparagami, kurczak na cytrynie i koprze włoskim, duszona jagnięcina z kaszą jęczmienną
• Lato: makaron z cukinią, galette z ratatouille i parowany biszkopt z morelami
• Jesień: tost z wędzonym łupaczem i porem oraz pstrąg z puree i sosem szpinakowym
• Kilka dobrych składników na talerzu, zestawionych z łatwością i radością

Dla kogo

Dla osób, które lubią gotować sezonowo i kupować warzywa na targu, a w kuchni cenią prostotę bardziej niż długą listę składników. Sprawdzi się u marzących o życiu na wsi, u miłośników książek kucharskich z opowieściami w tle i u tych, którzy chcą nauczyć się gotować spokojniej, w rytmie natury. To także piękny prezent dla domowego kucharza. Polski przekład przygotowała Katarzyna Skarżyńska, a książkę wydało wydawnictwo Buchmann. Miejsce na półce z książkami kucharskimi o kuchni sezonowej.