Domowy wyrób win. Poradnik o winach owocowych i gronowych

Domowy wyrób win. Poradnik o winach owocowych i gronowych pokazuje, że do delektowania się domowym winem wystarczą owoce i odrobina praktyki. Opisuje wina jabłkowe, morelowe, dereniowe i rodzynkowe, a także klasyczne gronowe: słodkie, wytrawne i musujące.

Zalety

• Wina z owoców pestkowych, jagodowych i ziarnkowych dostępnych w polskich warunkach
• Podpowiedź, by zaczynać winiarską przygodę od oczywistych składników
• Wskazówki dla amatorów eksperymentów, także z owocami w puszkach czy zapomnianymi dżemami i kompotami
• Wzmianka o nietypowych surowcach, takich jak pomidory, ryż czy żyto
• Wiedza sprawdzona przez lata praktyki autorów

Dla kogo

Dla osób, które mają w ogrodzie owoce i chcą zrobić z nich coś więcej niż konfitury, oraz dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z domowym winiarstwem. Sprawdzi się u miłośników tradycyjnych przetworów i u tych, którzy lubią eksperymentować w piwnicy. Książka przypomina, że przejrzysty trunek o pięknej barwie i bukiecie aromatów wymaga cierpliwości i doświadczenia. Najpopularniejszym surowcem pozostają oczywiście winogrona, ale książka zachęca, by sięgać także po owoce z własnego sadu. To dobry prezent dla działkowca albo domowego winiarza. Wydało ją wydawnictwo Buchmann. Miejsce na półce z poradnikami kulinarnymi i domowymi.