Air fryer. Przepisy na prawie wszystko

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko pokazuje, jak w jednym urządzeniu przygotować cały dzień jedzenia, od śniadania po deser. Clare Andrews proponuje na początek puszyste wytrawne omlety i chrupiącą granolę z orzechami i owocami, na obiad zupę z pasternaku z miodem, steki z kalafiora albo soczyste kotlety jagnięce, a na koniec bananowe babeczki z nutą słonego karmelu i orzeźwiające ciasto cytrynowe.

Zalety

• Przepisy rozpisane na całą dobę, ze śniadaniami, obiadami i deserami, a nie na same frytki i panierowane przekąski
• Dania wegetariańskie obok mięsnych, od steków z kalafiora po kotlety jagnięce
• Wypieki przygotowywane ciepłym powietrzem, w tym kukurydziane batoniki i ciasto cytrynowe
• Wskazówki, jak wybrać odpowiedni model urządzenia, przydatne przed zakupem i po nim
• Urządzenie szybsze i tańsze w działaniu od piekarnika, wykorzystane tu na tyle szeroko, że zastępuje go w większości dań
• Polskie wydanie przygotowało Znak JednymSłowem w przekładzie Katarzyny Kmieć-Krzewniak

Dla kogo

Dla osoby, która dostała air fryera i po tygodniu robi w nim wyłącznie frytki, oraz dla kogoś, kto dopiero wybiera model i chce wiedzieć, co naprawdę da się w nim ugotować. Sprawdzi się w małej kuchni, gdzie rozgrzewanie piekarnika dla dwóch porcji nie ma sensu. Na blacie leży otwarta obok urządzenia, bo to książka do gotowania, nie do oglądania.