Zioła w kuchni, Michał Mazik, Dragon

Zioła w kuchni, Michał Mazik, Dragon To poradnik, który powstał w odpowiedzi na rosnące od kilkunastu lat zainteresowanie tematyką ziół i przypraw oraz zdrową żywnością, łącząc wiedzę teoretyczną z praktycznymi przepisami. Autor opisuje wykorzystanie ziół w codziennym, prozdrowotnym gotowaniu, pokazując je nie tylko jako dodatek smakowy, ale też jako element zdrowej, świadomej diety na co dzień, którą można wprowadzić do kuchni krok po kroku.

Zalety

• Część ogólna z historią ziół i przypraw oraz sposobami ich przechowywania
• Opis około 70 roślin przyprawowych i leczniczych wraz z ich pozyskiwaniem, uprawą i suszeniem
• Przepis kulinarny przyporządkowany do każdej z opisanych roślin
• Rozdział o jadalnych kwiatach w kuchni
• Dodatkowe ciekawostki umilające lekturę na sam koniec książki

Dla kogo

Dla miłośników gotowania eksperymentujących z nowymi smakami z całego świata oraz dla osób, które chcą poznać prozdrowotne działanie poszczególnych ziół. Twarda oprawa sprawia, że książka dobrze sprawdzi się jako podręczna pozycja w kuchennej biblioteczce, do której wraca się przy każdym kolejnym przepisie i każdej nowej roślinie do wypróbowania, a dodatkowe ciekawostki na końcu książki umilają samą lekturę.