Essentiva - Sklep z unikalnymi produktami

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych HGT.12, podręcznik cz. 2

EAN: 9788302190674

84,49 zł

Cena zawiera 5% VAT

Produkt chwilowo niedostępny. Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy wróci.

InPost Paczkomat lub kurier

Paczkomat 13,99 zł · kurier od 9,99 zł · darmowa od 149 zł

Zwrot w 14 dni

Ustawowe prawo odstąpienia

Zgodność z umową

2 lata odpowiedzialności sprzedawcy

Bezpieczna płatność

BLIK · szybki przelew

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych HGT.12, podręcznik cz. 2

Kupowane razem

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych HGT.12, podręcznik cz. 2

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych HGT.12, podręcznik cz. 2

84,49 zł

✓

Łączna wartość:

135,96 zł

Każdy produkt możesz też zamówić osobno

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych HGT.12, podręcznik cz. 2 to druga część podręcznika Marzanny Zienkiewicz do zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, w kwalifikacji HGT.12. Przedstawia najnowsze trendy w usługach gastronomicznych, w tym kuchnię fusion i kuchnię molekularną, organizację bufetów i przyjęć tematycznych oraz catering przygotowany pod kątem specyfiki firmy.

Zalety

  • Systemy bezpieczeństwa HACCP, GMP i GHP w zakładach gastronomicznych
  • Radzenie sobie z różnymi typami gości i łagodzenie konfliktów
  • Rola lidera i praca zespołowa w gastronomii
  • Słowniczek terminów po polsku, angielsku i niemiecku
  • Wzory dokumentów, ilustracje i propozycje pracy projektowej

Dla kogo

Dla uczniów techników kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz dla ich nauczycieli. Podręcznik WSiP omawia też BHP w gastronomii i łączy teorię z praktyką na licznych przykładach. Przygotowuje do egzaminu zawodowego i do pracy w branży, od organizacji przyjęcia po obsługę trudnego gościa. Na okładce czarny, żeliwny czajniczek stoi na bambusowej macie obok czarki z herbatą i pałeczek.

Zobacz więcej w kategorii Podręczniki pozostałe

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych HGT.12, część 2 Marzanny Zienkiewicz z WSiP to podręcznik o HACCP, obsłudze gości i pracy zespołowej w gastronomii.

  • Autorka Marzanna Zienkiewicz
  • Kwalifikacja HGT.12, część 2
  • Systemy HACCP, GMP i GHP
  • Słowniczek polsko angielsko niemiecki
  • WSiP, 480 stron, miękka

Zalety

  • Systemy bezpieczeństwa HACCP, GMP i GHP w zakładach gastronomicznych
  • Rola lidera i praca zespołowa w gastronomii

Zastosowanie

Dla uczniów techników w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz nauczycieli.

Bezpieczeństwo produktu

Informacje wymagane rozporządzeniem (UE) 2023/988 o ogólnym bezpieczeństwie produktów.

Producent

WSIP PODRĘCZNIKIul. ALEJE JEROZOLIMSKIE 96, 00-807 WARSZAWA, PLwsip@wsip.com.pl

Więcej od WSIP PODRĘCZNIKI115 produktów WSIP PODRĘCZNIKI w sklepie

Wszystkie produkty WSIP PODRĘCZNIKI →

Podobne produkty inne marki, ten sam dział