Zbiór Zadań Z Gastronomii, Szkoły Ponadgimnazjalne, Wsip

Zbiór zadań z gastronomii dla szkół ponadgimnazjalnych, wydany przez WSIP Podręczniki, pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia elementów, z jakimi na co dzień spotyka się pracownik w zawodach kucharza oraz technika żywienia i usług gastronomicznych. Zadania zostały zebrane w czterech tematycznych rozdziałach.

Zakres zbioru zadań:

• rozdział pierwszy dotyczący wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych składników potraw
• rozdział drugi weryfikujący umiejętności sporządzania potraw i napojów
• rozdział trzeci sprawdzający wiedzę na temat organizacji przyjęć i przygotowania sali bankietowej
• rozdział czwarty skupiony na rozliczeniach finansowych w branży gastronomicznej

Zadania są zwykle bardziej rozbudowane niż polecenia z części testowej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie, dzięki czemu stanowią świetne ćwiczenie dla ucznia przygotowującego się do egzaminu zawodowego. Podręcznik w miękkiej oprawie jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy oraz zawiera podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej.

Wybierz ten zbiór zadań i przygotuj się solidnie do egzaminu z gastronomii, ćwicząc krok po kroku wszystkie umiejętności liczbowe potrzebne w zawodzie.