Rozmowy przy stole, Natalia Sosin-Krosnowska, przewodnik kulinarny

Rozmowy przy stole, Natalia Sosin-Krosnowska, przewodnik kulinarny zabiera czytelnika w podróż przez urzekające wioski i malownicze zakątki Polski, pokazując, że współczesna kuchnia polska to nie tylko schabowy z ziemniakami czy pierogi ruskie, ale przede wszystkim wyjątkowe, choć często proste dania powstające w zgodzie z ideą slow food. Wśród przepisów znajdziemy między innymi wegański smalec z fasoli, pasztet z amarantusa ze śliwkami, omlet z kiszoną kapustą oraz policzek wołowy na purée chrzanowym z piklowanymi burakami.

Zalety

• Przepisy inspirowane wizytą w dwudziestu polskich agroturystykach
• Współczesna kuchnia polska w duchu idei slow food
• Oryginalne dania, jak wegański smalec z fasoli czy pasztet z amarantusa
• Opowieści właścicieli agroturystyk o ich kulinarnej pasji
• Twarda oprawa, wydawnictwo Znak Koncept

Dla kogo

To inspirująca lektura dla każdego, kto ceni jakość produktów i chce odkryć smaki polskiej wsi, dzięki przepisom łączącym prostotę wykonania z szacunkiem do lokalnych składników. Przepisy opisane w książce łączą prostotę wykonania z szacunkiem do lokalnych składników, co czyni je łatwymi do powtórzenia we własnej kuchni, nawet dla osób, które na co dzień gotują rzadko.