Dieta na niedoczynność tarczycy. Lisa Cicciarello Andrews, 85 przepisów

Dieta na niedoczynność tarczycy. Lisa Cicciarello Andrews, 85 przepisów to poradnik dietetyczki klinicznej, który łączy wiedzę o żywieniu przy niedoczynności tarczycy i Hashimoto z książką kucharską. Autorka nie narzuca jednego schematu, lecz omawia trzy modele żywieniowe: dietę paleo, protokół autoimmunologiczny (AIP) i dietę eliminacyjno-prowokacyjną.

Zalety

• 85 prostych przepisów bez glutenu i nabiału
• Przejrzyste jadłospisy i wygodne listy zakupów
• Omówienie trzech modeli żywienia zamiast jednego sztywnego planu
• Wskazówki, jak sprawdzać, które produkty wywołują niepożądane reakcje
• Wyjaśnienie związku między codziennym jedzeniem a gospodarką hormonalną

Dla kogo

Dla osób z niedoczynnością tarczycy lub Hashimoto, które razem z lekarzem lub dietetykiem planują zmiany w jadłospisie i szukają przepisów bez glutenu i nabiału. Sprawdzi się u tych, którzy gotują dla bliskiej osoby na diecie eliminacyjnej, oraz u czytelników zainteresowanych protokołem AIP i dietą paleo. Jadłospisy i listy zakupów ułatwiają planowanie posiłków na cały tydzień, a omówienie trzech modeli żywienia pozwala porównać je przed rozmową ze specjalistą. Książka nie zastępuje konsultacji z lekarzem ani leczenia. Polski przekład przygotowała Anna Kaszyc, a książkę wydało wydawnictwo Vital. Miejsce na półce z książkami kulinarnymi o dietach.