Szkoła Czekolady. 90 Przepisów Le Cordon Bleu, Fondanty I Tarty

Szkoła czekolady. 90 mistrzowskich przepisów na fondanty, tarty, suflety, trufle to książka sygnowana przez Le Cordon Bleu, wydana przez Jedność w twardej oprawie. Czekoladowe praliny, eklerki, musy, makaroniki, muffinki, lody, nugaty, babeczki, suflety i tarty, wszystko to możesz przygotować samodzielnie w domowej kuchni.

Mistrzowskie techniki krok po kroku

Le Cordon Bleu otwiera swoje podwoje i odkrywa mistrzowskie sposoby przygotowywania deserów czekoladowych i wyrobów cukierniczych. Znajdziesz tu sztukę temperowania czekolady, sporządzania ganaszu oraz formowania czekoladowych słodyczy, wiórków, wachlarzy i innych dekoracji.

• Wydawca: Jedność
• Oprawa twarda
• 90 mistrzowskich przepisów
• 210 ilustracji krok po kroku
• Przepisy z całego świata oraz bardziej wyszukane receptury na specjalne okazje

O Le Cordon Bleu

Założona w Paryżu w 1895 roku Le Cordon Bleu to międzynarodowa sieć szkół zajmujących się edukacją w zakresie różnych sztuk kulinarnych i zawodów gastronomicznych. Zespół nauczycieli składa się z uznanych na całym świecie szefów kuchni i profesjonalistów z branży gastronomicznej.

Szkoła czekolady to pozycja dla każdego, kto chce nauczyć się przygotowywać czekoladowe smakołyki na profesjonalnym poziomie. Sięgnij po nią i rozpocznij własną przygodę z deserami.