Żywienie człowieka a zdrowie publiczne, tom 3, Jan Gawęcki

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne, tom 3, Jan Gawęcki to trzeci tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka, pod redakcją naukową Jana Gawęckiego i Wojciecha F. Roszkowskiego. Pozostałe tomy serii to Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu oraz Żywienie człowieka zdrowego i chorego, a całość ma pomóc czytelnikowi identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia, określać ich przyczyny i wybierać metody skutecznego rozwiązywania.

Zalety

• 25 rozdziałów zgrupowanych w cztery działy tematyczne
• Treść zaktualizowana i rozszerzona względem pierwotnego wydania z 2009 roku
• Omówienie miejsca żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa
• Czynniki warunkujące sposób żywienia oraz sposoby jego racjonalizacji
• Rozdział poświęcony ochronie konsumentów żywności
• Trzeci tom serii kontynuującej dwa wcześniejsze podręczniki tego samego zespołu
• Miękka oprawa, wydawnictwo PWN
• Podręcznik pomagający wybrać metody skutecznego rozwiązywania problemów zdrowia publicznego

Dla kogo

To pozycja przeznaczona przede wszystkim dla studentów uczelni medycznych, przyrodniczych i rolniczych, a także dla dietetyków oraz praktykujących lekarzy. Przydatny również dla osób planujących karierę w ochronie zdrowia publicznego i dietetyce.