Sztuka dekoracji cukierniczej, Squires Kitchen, APN Promise

Sztuka dekoracji cukierniczej, Squires Kitchen, APN Promise Dwudziestu najsławniejszych mistrzów dekoracji cukrowych z Międzynarodowej Szkoły Squires Kitchen dzieli się w tej książce szerokim wachlarzem umiejętności, technik, projektów i eksperckich porad. Ponad 40 tutoriali podzielono na sześć tematycznych rozdziałów: Ciasta i ciasteczka, Czekolada, Podstawowe dekoracje tortu, Zaawansowane dekoracje tortu, Klasa mistrzowska oraz Pieczenie ciast na zamówienie, każdy z tradycyjnymi technikami i współczesnymi trendami.

Zalety

• Zawiera około 1400 kolorowych fotografii ilustrujących kolejne etapy pracy
• Dołączono 55 szablonów do tworzenia słodkości i dekoracji
• Łączy tradycyjne techniki cukiernicze z nowymi umiejętnościami i współczesnymi trendami
• Opracowana przez Międzynarodową Szkołę Squires Kitchen, założoną w 1987 roku w Surrey
• Wydana w twardej oprawie przez wydawnictwo APN Promise

Dla kogo

Dla cukierników i pasjonatów dekorowania tortów, którzy chcą poznać techniki mistrzów krok po kroku, od podstaw po zaawansowane projekty. Sprawdzi się zarówno dla początkujących uczących się podstaw, jak i dla bardziej zaawansowanych, gotowych na klasę mistrzowską.