Sztuka Dekoracji Cukierniczej, Squires Kitchen, Apn Promise

Sztuka dekoracji cukierniczej to jedyna w swoim rodzaju książka, wydana przez APN Promise w twardej oprawie, w której 20 najsławniejszych mistrzów dekoracji cukrowych przedstawia szeroki wachlarz umiejętności, technik, projektów i eksperckich porad. Publikacja jest przygotowana przez Międzynarodową Szkołę Squires Kitchen.

Zawartość książki

Dla wygody czytelnika ponad 40 tutoriali podzielono na sześć tematycznych rozdziałów: Ciasta i ciasteczka, Czekolada, Podstawowe dekoracje tortu, Zaawansowane dekoracje tortu, Klasa mistrzowska oraz Pieczenie ciast na zamówienie. Każdy z nich zawiera tradycyjne techniki, nowe umiejętności i współczesne trendy, wraz z fotografiami i jasnymi instrukcjami.

• wydawnictwo APN Promise
• oprawa twarda
• autor: opracowanie zbiorowe
• kategoria: kuchnia, diety

Międzynarodowa Szkoła Squires Kitchen została założona w 1987 roku w Surrey, w Anglii, a jej program nauczania jest realizowany także w Malezji i Singapurze. Książka wydana jest na grubym kredowym papierze w formacie portretowym, w twardej oprawie z obwolutą, w pełnym kolorze, i zawiera około 1400 kolorowych fotografii oraz 55 szablonów do tworzenia słodkości i dekoracji.

Sięgnij po Sztukę dekoracji cukierniczej, jeśli chcesz poznać techniki mistrzów cukiernictwa krok po kroku.