Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje to książka kucharska, która wyjaśnia, czym jest kolagen i jak odpowiednio skomponowana dieta może podnieść jego poziom w organizmie. Autorki proponują 60 przepisów na każdą porę roku: od bulionów, przez napoje, po bardziej złożone dania i sezonowe minikuracje.

Zalety

• 60 przepisów na dania, desery i napoje, ułożonych tak, by pasowały do kolejnych pór roku
• Buliony jako punkt wyjścia, a potem coraz bardziej złożone potrawy dla osób, które chcą iść dalej
• Sezonowe minikuracje, czyli gotowe zestawy przepisów na kilka dni
• Część teoretyczna tłumaczy, skąd bierze się kolagen i jak dieta wpływa na jego poziom
• Zdjęcia potraw Fabrice'a Besse pokazują, jak dania mają wyglądać na talerzu

Dla kogo

Książka dla osób, które dbają o skórę, włosy, paznokcie i stawy i chcą zacząć od tego, co trafia na talerz. Na okładce obok dietetyczki Elodie Colombel podpisana jest współautorka Séverine Augé, a polskie wydanie przygotowało wydawnictwo Znak w przekładzie Justyny Nowakowskiej. Sprawdzi się w kuchni kogoś, kto lubi gotować sezonowo i szuka pomysłów wykraczających poza zwykły obiad, a także jako prezent dla osoby, która interesuje się dietą i żywieniem na co dzień.