Pijana Historia Świata

Od pierwszych piwowarów, starożytnych Sumerów, przez greckie Bachanalia, Daleki Wschód, Antypody i Ameryki, ze szczególnym spojrzeniem na kraj nad Wisłą, książka opisuje zwyczaje alkoholowe Polaków, polską kulturę biesiadną oraz dzieje polskiej wódki i piwa.

Autor opisuje metody wytwarzania: historię piwowarstwa i tradycyjnych metod produkcji alkoholu, pochodzenie wina i destylatów, zwyczaje związane ze spożywaniem alkoholu, a także konsekwencje picia. Analizuje wpływ trunków na kulturę i cywilizację.

Andrzej Fiedoruk, socjolog i historyk, w ponad 60 publikacjach opisywał wszelkie aspekty kuchni i jedzenia.