Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa, PWE

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa, PWE to monografia analizująca łańcuchy dostaw na podstawowych rynkach mięsa, ze względu na ich znaczenie dla rozwoju rolnictwa i całej gospodarki. Elżbieta Jadwiga Szymańska bada integrację poziomą producentów żywca oraz integrację pionową producentów z sektorem przetwórstwa mięsnego, przedstawiając przykłady integracji pionowej na wybranych rynkach mięsa i formułując rekomendacje dla rynku mięsa w Polsce.

Zalety

• Analiza integracji poziomej producentów żywca oraz pionowej z przetwórstwem
• Przykłady integracji pionowej na wybranych rynkach mięsa
• Konkretne rekomendacje dla rynku mięsa w Polsce
• Wnioski oparte na badaniach współpracy opartej na zaufaniu i partnerskich relacjach
• Miękka oprawa, wydawnictwo PWE

Dla kogo

To lektura dla naukowców i praktyków branży mięsnej, którzy chcą zrozumieć, jak współpraca oparta na zaufaniu i partnerskich relacjach przekłada się na realne korzyści ekonomiczne w całym łańcuchu dostaw. Autorka pokazuje, że współpraca oparta na zaufaniu i partnerskich relacjach przekłada się na realne korzyści ekonomiczne dla wszystkich uczestników łańcucha dostaw, od producentów żywca po zakłady przetwórstwa mięsnego, a wnioski z badań posłużyły do wypracowania konkretnych rekomendacji. Miękka oprawa sprawia, że publikacja dobrze sprawdzi się w codziennej pracy naukowej i dydaktycznej.