Dieta wegetariańska, poradnik żywieniowy, Joanna Giza-Gołaszewska

Dieta wegetariańska, poradnik żywieniowy, Joanna Giza-Gołaszewska Publikacja przybliża rolę diety wegetariańskiej w profilaktyce chorób cywilizacyjnych oraz w okresie ciąży i laktacji, w wariantach weganizmu, laktowegetarianizmu i fleksitarianizmu, i jest skierowana zarówno do lekarzy i specjalistów, jak i do wszystkich, którzy chcą poznać wpływ tej diety na zdrowie w teorii i praktyce, w tym w ochronie środowiska.

Zalety

• Rozdziały dla dorosłych, dzieci oraz kobiet w ciąży i karmiących piersią
• Wskazówki dla osób z miażdżycą, zaburzeniami lipidowymi, nadciśnieniem, dną moczanową, cukrzycą i schorzeniami jelit
• Osobny rozdział dla pacjentek z endometriozą
• Zbiór jadłospisów i przepisów kulinarnych dla osób zdrowych oraz w różnych jednostkach chorobowych
• Wyniki badań naukowych i praktyczne wskazówki, jak zbilansować codzienny jadłospis
• Uwzględnia rolę diety roślinnej w ochronie środowiska, nie tylko w zdrowiu

Dla kogo

To wartościowy przewodnik zarówno dla osób dopiero rozważających zmianę sposobu odżywiania, jak i dla tych, którzy od dawna stosują dietę roślinną i chcą pogłębić swoją wiedzę. Sprawdzi się też jako źródło wiedzy dla lekarzy i specjalistów pracujących z pacjentami rozważającymi dietę wegetariańską, dzięki opartym na badaniach wskazówkom praktycznym.