Dieta Dobrych Produktów Ewa Bednarczyk-witoszek

Dieta dobrych produktów to książka Ewy Bednarczyk-Witoszek, w której autorka prezentuje własną koncepcję żywieniową, czyli Dietę Dobrych Produktów (DDP). Publikacja pokazuje, jak różnicować zaopatrzenie organizmu, by nie obciążać jednego, nadużywanego szlaku metabolicznego.

Autorka opisuje między innymi zjawisko Fenomenu Brzasku, czyli wysokiej porannej glukozy jeszcze przed pierwszym posiłkiem w cukrzycy typu I i II, oraz tłumaczy jego znaczenie dla dietetyki związanej ze starzeniem się i profilaktyką nowotworową. DDP zaleca obserwowanie reakcji organizmu po posiłkach i wyciąganie z nich wniosków w celu poprawy stanu zdrowia, co czyni tę dietę bardziej indywidualnym podejściem niż sztywny zestaw reguł.

• wydawnictwo: WYDAWNICTWO KOS
• autor: Ewa Bednarczyk-Witoszek
• oprawa miękka

Ewa Bednarczyk-Witoszek jest absolwentką wydziału lekarskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach, ma drugi stopień specjalizacji z laryngologii i od 25 lat zajmuje się dietami w różnych dziedzinach medycyny. Jej doświadczenie kliniczne przekłada się na praktyczny, oparty na obserwacji charakter proponowanej diety. Sięgnij po tę książkę, jeśli szukasz praktycznego przewodnika po zdrowym odżywianiu.