Bursztyn i żyto. Bałtycka podróż kulinarna, Zuza Zak

Bursztyn i żyto. Bałtycka podróż kulinarna, Zuza Zak Książka Zuzy Zak przybliża część Europy, gdzie spotykają się dwa światy, ponieważ Bałtyk łączy Europę Wschodnią ze Skandynawią, co pociąga za sobą wpływy kulinarne i wymianę kulturową. Autorka oprowadza po stolicach krajów bałtyckich, opowiada ich dzieje i odkrywa dynamiczny, nowy styl gotowania, a przepisy, osadzone w bałtyckiej tradycji, a jednocześnie inspirowane współczesnymi trendami, są nowoczesne, niepowtarzalne i łatwe do odtworzenia w domu.

Zalety

• Przepisy z Estonii, Łotwy i Litwy w jednym tomie
• Urywki poezji, literatury, pieśni i przysłów wplecione między przepisy i opowieści o podróżach
• Łączy portret kulinarny regionu z jego historią i kulturą
• Debiutancka książka kucharska autorki, Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie, ukazała się w sześciu krajach
• Twarda oprawa, wydawca APN Promise
• Przepisy są nowoczesne, ale zakorzenione w bałtyckiej tradycji kulinarnej

Dla kogo

To lektura dla miłośników kuchni regionalnej i podróżników zainteresowanych krajami bałtyckimi, którzy chcą poznać Estonię, Łotwę i Litwę przez pryzmat jedzenia. Sprawdzi się jako kulturowy punkt odniesienia dla podróżujących oraz jako wizytówka tętniącej życiem kuchni tego regionu.